Hochwertige, frische Produkte aus der Region und viel Spaß an der Arbeit!
Fangfrisch Restaurant & Catering - Detailbeschreibung
Bei Fangfrisch dreht sich alles um hanseatische Gerichte, Fischbrötchen und frische Küche mit regionalem Bezug.
Ob exklusive Miete des Restaurants, Caterings in Locations in und um Lübeck oder ganz ausgefallene Events: Die Fangfrisch-Crew gestaltet mit euch ein Event, an das Gäste gerne zurückdenken.
Respekt gegenüber den Gästen, der Umwelt, Partner:innen und der Crew ist die Basis von Fangfrisch. Seit 2021 ist Fangfrisch FEINHEIMISCH zertifiziert. Damit ist das Restaurant Teil eines Netzwerks, das Lebensmittel aus Schleswig-Holstein und angrenzenden Regionen in den Mittelpunkt stellt. Für Gastronomiebetriebe gehören dazu unter anderem die Zusammenarbeit mit mindestens drei FEINHEIMISCH-Lieferant:innen, handwerkliche Küche und der Verzicht auf Convenience-Produkte. Für das Fangfrisch-Team ist es wichtig, hinter jeder Zutat und jedem Produkt stehen zu können. Was auf den Tisch kommt, soll schließlich auch das Team selbst überzeugen.
